Архив тегов: какао-масло
Как отличить шоколад от кондитерской глазури
Как отличить шоколад от кондитерской глазури и плитки: читаем название и состав, проверяем какао-масло и не верим ненадёжным тестам.
Чем отличается тёмный, молочный и белый шоколад
Чем отличаются тёмный, молочный и белый шоколад: состав, какао-масса, какао-масло, молочные ингредиенты, вкус и выбор под свой сценарий.
Что означает процент какао в шоколаде
Что значит 70%, 80% или 100% какао в шоколаде. Объясняем, что входит в процент какао, почему высокая цифра не гарантирует качество и как выбрать плитку под свой вкус.